Ignacia Uribe es periodista y máster en derecho animal. Creadora de la Fundación Veg, ha liderado campañas como #NoSonMuebles y gallinas libres de jaula en Chile. Ha sido invitada a dar charlas sobre veganismo en Europa, Estados Unidos y Latinoamérica, y este año fue elegida una de las 20 Food Heroes del mundo por V-Label.
Con toda esta experiencia hoy nos acompañó para contarnos de su primer libro “Cómo ser Vegan Hoy”, una guía para adentrarnos en el veganismo de una manera sencilla y didáctica.
