Realizan control sanitario a empresas que requieran cadena de frío en Biobío

Hace ya 4 meses la Seremi de Salud del Biobío inició un programa de fiscalización y control sanitario en distintas distribuidoras y heladerías de la región, debido al aumento de las temperaturas.

Desde octubre del año pasado la Seremi, junto a la Unidad de Seguridad Alimentaria, han efectuado un total de 66 muestreos en 29 heladerías.

Eduardo Barra, seremi de Salud de la región hizo un llamado a la comunidad y detalló la importancia de los procedimientos. Además, consultado sobre la fiscalización al comercio ambulante, la autoridad sanitario señaló que no fiscalizan al comercio no establecido.

El seremi enfatizó en lo primordial que es evitar y prevenir enfermedades de transmisión alimentaria para que la población pueda disfrutar de esta época con un consumo adecuado.