Minsal inició campaña de verano con fiscalización en Caleta Lenga

Se acerca el verano y aumenta el número de visitantes a lugares como Caleta Lenga, en Hualpén, por eso los fiscalizadores de la Seremi de Salud inspeccionaron la preparación de alimentos en uno de los locales y dieron inicio a la campaña de verano del Minsal, que entre otras cosas, busca intensificar las fiscalizaciones.

Quieren garantizar el consumo seguro de pescados y mariscos, destacó el seremi de Salud, Eduardo Barra. Este año se han registrado 301 casos de enfermedades de transmisión alimentaria.

Una vez más el llamado es a comprar sólo en locales establecidos, detalló Claudia Fritz, encargada subrogante de la unidad de seguridad alimentaria.

En el restaurante "Viejo Lobo de Mar" destacaron que revisan a diario sus productos.

La seremi de Salud, ha realizado más 2 mil 600 fiscalizaciones que terminarán con 770 sumarios, el incumplimiento al reglamento sanitario de los alimentos y falta de autorización sanitaria son las principales causas